Cozinha Regenerativa
Oficina prática destinada a adolescentes, adultos e seniores que promove o conhecimento e a prática da cozinha regenerativa e da alimentação de base vegetal. Através de encontros temáticos e atividades colaborativas, esta proposta integra saberes e gerações, estimulando criatividade, consciência ambiental e saúde integral, com foco em ingredientes locais, sazonais e aproveitamento total dos alimentos.
Vamos:
Explorar semanalmente temas ligados à alimentação afetiva, fermentações, alimentos saudáveis e receitas autorais com ingredientes locais.
Praticar técnicas culinárias plant-based, valorizando tradições e inovação.
Promover o diálogo intergeracional por meio da partilha de receitas, histórias e saberes.
Desenvolver reflexão crítica e empatia a partir da educação regenerativa.
Objetivos:
Estimular: A aprendizagem prática da cozinha saudável e sustentável. A valorização da diversidade cultural alimentar e integração geracional. A autonomia alimentar e o cuidado com o meio ambiente. Formação de cidadãos mais conscientes e capacitados para escolhas alimentares regenerativas. Integração intergeracional em torno da comida. Valorização de ingredientes locais e práticas ancestrais.
Efeito colateral: Redução do desperdício alimentar e valorização de recursos locais. Fortalecimento do senso comunitário e de pertença. Melhoria da saúde e do bem-estar através da alimentação consciente.
Duração:
Flexível – 4 semanas, 1 encontro semanal de 3 horas
Lotação:
Até 20 participantes
(mais participantes, sob consulta)
Facilitadora:
Gabriela Monteiro
Vamos Conversar!
Envie-nos um e-mail e entraremos em contacto brevemente.
mail[at]invisibledesign.pt