Sabores para Mudar o Mundo
Oficina prática destinada a capacitar adolescentes para uma autonomia alimentar responsável e criativa, explorando técnicas de cozinha regenerativa e plant-based. O percurso semanal de 8 sessões promove o desenvolvimento de competências culinárias, consciência ambiental e trabalho colaborativo, culminando na criação de receitas autorais e degustações coletivas.
Vamos:
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Desenvolver habilidades básicas de cozinha, segurança alimentar e aproveitamento integral dos alimentos.
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Promover o trabalho em grupo, a partilha de experiências e o pensamento crítico sobre os impactos da alimentação no planeta.
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Criar receitas autorais em grupo, com apresentação e degustação final
Objetivos:
Culinária Sustentável e Criatividade Alimentar
Estimular:
A autonomia e competências culinárias práticas em adolescentes. A consciência crítica sobre alimentação, saúde e sustentabilidade. A cooperação, criatividade e sentido comunitário. Jovens com maior autonomia alimentar e consciência ambiental. Receitas autorais e práticas para o dia a dia. Aumento da autoestima e do senso de comunidade. Cuidado com a origem dos alimentos.
Efeito colateral:
Maior autoestima na cozinha e cuidado ambiental. Redução do desperdício alimentar. Incentivo à alimentação saudável e sustentável.
Duração:
Flexível – 8 semanas, 1 aula semanal de 2h30
Lotação:
Até 20 participantes
(mais participantes, sob consulta)
Facilitadora:
Gabriela Monteiro
Vamos Conversar!
Envie-nos um e-mail e entraremos em contacto brevemente.
mail[at]invisibledesign.pt